{"id":457,"date":"2015-10-21T12:04:12","date_gmt":"2015-10-21T10:04:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.alhambra.info\/?p=457"},"modified":"2015-10-21T12:04:12","modified_gmt":"2015-10-21T10:04:12","slug":"descubra-los-productos-tipicos-de-granada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alhambra.info\/blog\/descubra-los-productos-tipicos-de-granada\/","title":{"rendered":"Descubra los productos t\u00edpicos de Granada"},"content":{"rendered":"
\"Productos<\/a>

Productos t\u00edpicos de Granada<\/p><\/div>\n

Granada<\/strong> es una provincia privilegiada, un lugar \u00fanico en el mundo, donde confluyen los cinco climas mediterr\u00e1neos<\/strong> (desde el mediterr\u00e1neo tropical hasta el de alta monta\u00f1a, pasando por el t\u00edpico, el continental y el seco). Adem\u00e1s, tenemos un clima continental y una variedad orogr\u00e1fica que nos permite el cultivo y la crianza especializada<\/strong> de algunos de los mejores alimentos del mundo,\u00a0casi todos ellos protegidos con Denominaci\u00f3n de Origen<\/strong>.<\/p>\n

Desde la Sierra de la Sagra y el Altiplano, pasando por\u00a0Sierra Nevada, hasta llegar a la Costa Tropical, diversas caracter\u00edsticas y especies end\u00e9micas, nutren nuestro sector agroalimentario de productos de fama mundial. Algunos de ellos tan t\u00edpicos y propios de nuestra cultura<\/strong> son los que mencionamos aqu\u00ed. Invitamos a nuestros lectores a probarlos (si es que no lo han hecho ya), avisando de que\u00a0en sucesivos d\u00edas les traeremos los platos y dulces m\u00e1s comunes de la provincia:<\/p>\n

\"mielMiel de la Alpujarra<\/strong>
\nEl manejo tradicional que hacen los apicultores, unido a un clima y un terreno que proporciona unas condiciones florales \u00fanicas, hacen de esta miel una de las mejores y m\u00e1s variadas del mundo.<\/p>\n

\"esparragos\"<\/p>\n

Esp\u00e1rragos de Hu\u00e9tor T\u00e1jar<\/strong>
\nLas caracter\u00edsticas del suelo y clim\u00e1ticas de esta regi\u00f3n han dado lugar a un producto que cuenta con Denominaci\u00f3n de Origen. Su composici\u00f3n qu\u00edmica diferenciada (de ah\u00ed sus tonos morados), hacen de este producto el mejor de su especie por las propiedades, diur\u00e9ticas, antitumorales, antioxidantes y, por supuesto, por su tierna textura y extraordinario sabor.<\/p>\n

\"cordero2\"Cordero segure\u00f1o<\/strong>
\nCriado en su mayor parte en la comarca de Hu\u00e9scar, es una raza espa\u00f1ola (m\u00e1s peque\u00f1a) adaptada a la vida en las Sierras de Segura y de La Sagra. Las condiciones mediambientales en que se cr\u00edan hacen que su carne tenga un sabor \u00fanico, alrededor del cual se ha creado un inmensa industria y toda una cultura gastron\u00f3mica.<\/p>\n

\"jamon\"<\/p>\n

Jam\u00f3n de Trev\u00e9lez<\/strong>
\nEste alimento, que cuenta tambi\u00e9n con denominaci\u00f3n espec\u00edfica de calidad, debe sus particulares caracter\u00edsticas al medio natural (zona media baja del Parque Natural de Sierra Nevada) donde se produce. Encinares y un elevado n\u00famero de las especies vegetales end\u00e9micas, unido a los 1200 metros de altitud en que se secan, lo convierten en uno de los mejores del mundo.
\n<\/a><\/p>\n

\"moya--1759x900\"Chirimoya de la Costa Tropical<\/strong>
\nNuestra costa, con un clima \u00fanico en Europa, tiene en su chirimoya con Denominaci\u00f3n de Origen, uno de sus productos gastron\u00f3micos estrella. Sus caracter\u00edsticas morfol\u00f3gicas y su composici\u00f3n nutricional le otorgan una singularidad reconocida.<\/p>\n

\"cavi--2386x900\"<\/p>\n

Caviar de Riofr\u00edo<\/strong>
\nProducido por medios ecol\u00f3gicos. Se exporta a m\u00e1s de diez pa\u00edses y es uno de los caviares m\u00e1s reconocidos del planeta.<\/p>\n

\"trucha\"Trucha de Riofr\u00edo<\/strong>
\nEl coto intensivo de Riofr\u00edo ofrece un frondoso paisaje y un caudal estable de agua durante todo el a\u00f1o, que permite que la trucha se convierta en un exquisito alimento. Para degustarla puedes comprarla en cualquier tienda de Andaluc\u00eda, pedirla en alguno de los restaurantes junto al coto para tomarla fresca o pescarla tu mismo con tu ca\u00f1a, si lo que quieres es disfrutar de todo el proceso.<\/p>\n

\"aceiteponiente1\"<\/p>\n

Aceite de oliva del Poniente de Granada<\/strong>
\nLa larga tradici\u00f3n olivarera existente entre las gentes que habitan la comarca del Poniente hacen de este aceite, protegido con Denominaci\u00f3n de Origen, uno de los m\u00e1s singulares.<\/p>\n

\"aceite\"<\/strong><\/p>\n

Aceite de oliva Virgen Extra de los Montes de Granada<\/strong>
\nProducido en la parte este de la provincia, en la regi\u00f3n de los Montes Orientales, su Denominaci\u00f3n de Origen Protegida se debe a las caracter\u00edsticas peculiares del entorno y a su delicado aroma afrutado y ligeramente amargo. Un producto 5 estrellas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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